Cabe aos Operadores das Empresas que criem ou explorem animais, fornecer aos Matadouros de destino dos animais, as Informações Relativas à Cadeia Alimentar (IRCA)
Cabe aos Operadores das Empresas que criem ou explorem animais, fornecer aos Matadouros de destino dos animais, as Informações Relativas à Cadeia Alimentar (IRCA), previstas na Secção III do Anexo II do Regulamento (CE) n.º 853/2004 de 29 de abril.