Poderão os produtos qualificados (DOP e IGP) contribuir para a valorização das raças autóctones?

Portugal detém um número de raças autóctones, valioso património genético. Estas raças são explorados em sistemas de produc?a?o específicas e únicas, integradas em condic?o?es agroambientais e socioecono?micas regionais. Associado a elas, foram criadas certificações para um vasto número de produtos qualificados  DOP/IGP (carne e/ou queijo), provenientes da espécie bovina, caprina, ovina e suína. Estes produtos têm origem nas tradições geoculturais, no pastoreio, na qualidade associada à origem, e ao modo artesanal de fabrico.

Porém, os constrangimentos atuais do segmento dos produtos qualificados, levam-nos a questionar a validez destas formas de valorização das raças autóctones.

Quais são os constrangimentos? Decre?scimo da produc?a?o? Funcionalidade insuficiente das organizações e  deficiente implementac?a?o no mercado? Como conciliar:

1. A promoc?a?o da criac?a?o de rac?as auto?ctones
2. As poli?ticas de incentivo a? valorizac?a?o dos produtos DOP e IGP, como estrate?gicos para o desenvolvimento do espac?o rural;
3. O desenvolvimento e valorizac?a?o de produtos qualificados de reconhecida qualidade.

Oradores:

• Cristina Hagatong - DGADR
• João Paulo Costa - Carne Barrosã DOP
• José Matos - Queijo São Jorge DOP
• Álvaro Mendonça ? ESA-IPB / Naturalcoop
• Rui Dinis - ANCOSE / Queijo Serra da Estrela DOP
• Luís Bulhão Martins ? ANCPA / Porco Alentejano DOP

Moderador: José Pedro Araújo (SPREGA / ESA-IPVC)

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