Poderão os produtos qualificados (DOP e IGP) contribuir para a valorização das raças autóctones?

Portugal detém um número de raças autóctones, valioso património genético. Estas raças são explorados em sistemas de produção específicas e únicas, integradas em condições agroambientais e socioeconómicas regionais. Associado a elas, foram criadas certificações para um vasto número de produtos qualificados  DOP/IGP (carne e/ou queijo), provenientes da espécie bovina, caprina, ovina e suína. Estes produtos têm origem nas tradições geoculturais, no pastoreio, na qualidade associada à origem, e ao modo artesanal de fabrico.

Porém, os constrangimentos actuais do segmento dos produtos qualificados, levam-nos a questionar a validez destas formas de valorização das raças autóctones.

Quais são os constrangimentos? Decréscimo da produção? Funcionalidade insuficiente das organizações e  deficiente implementação no mercado? Como conciliar:

1. A promoção da criação de raças autóctones
2. As políticas de incentivo à valorização dos produtos DOP e IGP, como estratégicos para o desenvolvimento do espaço rural;
3. O desenvolvimento e valorização de produtos qualificados de reconhecida qualidade.

Oradores:

• Cristina Hagatong - DGADR
• João Paulo Costa - Carne Barrosã DOP
• José Matos - Queijo São Jorge DOP
• Álvaro Mendonça – ESA-IPB / Naturalcoop
• Rui Dinis - ANCOSE / Queijo Serra da Estrela DOP
• Luís Bulhão Martins – ANCPA / Porco Alentejano DOP

Moderador: José Pedro Araújo (SPREGA / ESA-IPVC)

Entrar na reunião Zoom:

https://videoconf-colibri.zoom.us/j/94005303146?pwd=bjUrcXpiZDRobUwxRndmRWdNa0VKZz09

ID da reunião: 940 0530 3146

Senha de acesso: 505488

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